sábado, 21 de maio de 2016

Nosso Chef Alessandro Lupini na midia

Nosso Chef Alessandro Lupini ja' participou de muitos programas de TV e teve destaque em jornais e revistas, incluindo o desafio Gomes da Costa.





Mais um curso no Eataly

RECEITAS:
LINGUINE AO CREME DE LAGOSTIM
SAUTÈ DE MEXILHÃO E VONGOLE COM PÃO TORRADO
VINHOS EM HARMONIZAÇÃO

O CURSO:
Sempre trazendo os sabores italianos para o Brasil, o chef romano Alessandro Lupini ensinará aos alunos do Eataly como preparar um dos pratos de frutos do mar mais famosos da Itália: pasta alla crema di scampi (creme de Lagostim), que traz o sabor intenso do lagostim com a delicadeza de um molho cremoso, mas antes, o chef ensinará a preparar uma entrada deliciosa de mexilhões e vôngoles. Para quem gosta de receber a família e os amigos em grande estilo, esta aula é imperdível!
O CHEF:
Nascido em Roma, Alessandro Lupini começou a trabalhar no restaurante “Il Segreto di Pulcinella” em Ostia no ano de 1999, nesse mesmo ano realizou cursos de gastronomia na AccademiaGastronomica de Roma e se especializou na cozinha típica da região. Trabalhou no restaurante “Bastianelli al Molo” em Fiumicino, especializado em peixes e frutos do mar. Mudou-me para São Paulo em 2011, quando nasceu o buffet, “Fior di Zucca – Gastronomia” que se ocupa de eventos sociais e corporativos, cursos de gastronomia italiana além de consultoria para restaurantes
https://foodpass.com.br/eataly/frutti-di-mare-01junho.html

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Um pouco de Roma no Brasil

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Fique por dentro de tudo que acontece na cidade eterna, com as melhores dicas e o melhor guia!

www.vivendoroma.com


sábado, 7 de maio de 2016

Degustação Fior di Zucca no Villa Sansu

Ontem tivemos o prazer de realizar uma degustação com alguns de nossos pratos no lindo espaço Villa Sansu localizado em Aracoiaba da Serra, interior de São Paulo.


Contamos com a parceria da Lais e Mariana da Madalenas, que trouxeram o toque delicado de sua decoração para nossas mesas e o capricho e sabor dos doces da Gilmara Falconi.



Nosso chef, Alessandro Lupini, apresentou seus pratos aos convidados e trouxe alguns dos sabores de nossas mais de 200  opções, para que todos pudessem conhecer um pouco de suas especialidades, como nossas entradas de gamberi alla crema Fior di Zucca, pera ao vinho com creme de gorgonzola e nozes, zucchine e salmone, nosso ravioli de figo e presunto cru ao molho branco e crispy de Parma, nosso gnocchi ao lagostim e o risotto asparagi e brie e saltimbocca alla romana.











Para deixar o momento mais doce, o Dolcetto Fior di Zucca... creme de Nutella, chocolate branco, romãs e hortelã... buonissimo...






Em nosso evento, contamos com a presença dos queridos Luis Gomide e Priscilla Gusmão, alem do Sandro Trevisol, que cedeu gentilmente seu encantador espaço para que todos os convidados pudessem conhecer um pouco de nossa gastronomia.



Um agradecimento especial à querida Suzana Geiger, do Villa Sansu, por toda colaboração e parceria.

Grazie a tutti e a presto!
Ciao, ciao, baci, baci...

quarta-feira, 4 de maio de 2016

O Amor esta' no ar!

Eventos que enchem os olhos e o coração.
Um noivado cheio de amor... ate no ravioli em formato de coração! :-)



Como não amar?








 




 

Evento realizado em Alphaville/SP
Decor: Mary Jo Flores
Bolo: Re Biem Cakes
Doces: Gilmara Falconi